Bab 51

"Anda ingin meninggalkan Xunyang?" Pei Yan sedikit tertegun, "Mengapa?"

Ia bukanlah tipe orang yang memiliki rasa ingin tahu yang besar.

Namun, mengingat Tuan Chen telah menghabiskan hampir seluruh hidupnya di Xunyang, ditambah dengan kenyataan bahwa wajahnya tersenyum sementara matanya tidak memancarkan banyak kegembiraan, pertanyaan itu terlontar begitu saja.

Tuan Chen terdiam beberapa detik sebelum berkata, "Setelah kecelakaan mobil sebelumnya, pihak rumah tangga sakit melakukan serangkaian pemeriksaan untuk memastikan tidak ada cedera internal, dan hasil pemeriksaan menunjukkan... beberapa masalah."

"Bahkan jika tulisku sudah sembuh, aku tidak bisa lagi bekerja dengan intensitas tinggi seperti dulu. Usiaku juga sudah bertambah, jadi lebih baik aku kembali ke kampung halaman untuk menikmati masa tua dengan tenang."

Tuan Chen berkulit sawo matang, tidak terlihat tua, dan berjiwa sangat muda. Saat pertama kali melihatnya, Pei Yan mengira usianya baru awal enam puluhan.

Namun, menurut perkataan Jingluo, usianya sebenarnya hampir tujuh puluh tahun. Di usia seperti ini, setiap hari hidup adalah pengurangan, jadi tidak aneh jika ia ingin kembali ke kampung halaman untuk menikmati masa tua.

Hanya saja: "Apakah Anda sudah membicarakan hal ini kepada Kepala Biara Jingluo?"

Tuan Chen menggelengkan kepala: "Tulangku patah dan harus istirahat beberapa bulan saja sudah membuatnya begitu cemas. Jika ia tahu aku tidak akan pernah bisa kembali lagi, rambutnya benar-benar akan memutih karena khawatir."

"Aku tadinya berniat memanfaatkan kesempatan mencari pengganti sementara untuk menemukan seseorang yang bisa mengambil alih posisiku di masa depan, tetapi tampaknya itu tidak mudah."

Orang yang punya waktu untuk menggantikan posisinya, seperti Guangwu, kemampuannya jauh tertinggal darinya.

Orang yang kemampuannya sangat kuat, seperti Pei Yan, pada dasarnya memiliki karier mereka sendiri dan tidak mungkin seperti dirinya yang menghabiskan seumur hidup di tempat sempit seperti Kuil Fangyuan.

Sebagian besar orang tentu ingin meniti karier yang lebih tinggi.

Bukankah di masa mudanya ia juga begitu? Alasan ia tetap tinggal di Kuil Fangyuan tidak lain adalah karena rasa bersalah.

"Meskipun aku merasa bersalah pada Jingluo..." kata Tuan Chen, "tetapi bagaimanapun juga, lebih baik membiarkannya mengurangi kekhawatiran selama beberapa bulan."

"Ketika perahu mencapai jembatan, segalanya mungkin akan berjalan dengan sendirinya secara alami."

Bagaimanapun, Kuil Fangyuan adalah kuil berusia panjang yang memiliki beberapa biksu terkemuka. Bahkan jika hidangan vegetarisnya berkurang, itu tidak akan sampai merusak fondasinya.

Selain itu, keahlian memasak di aula vegetaris mungkin tidak sebaik miliknya, tetapi masih jauh lebih lezat daripada kebanyakan kuil lainnya.

Sepuluh tahun yang lalu, Leyan meninggal demi menyelamatkannya, dan Tuan Chen bertekad untuk menghabiskan sisa hidupnya di Kuil Fangyuan, tempat yang sangat dicintai Leyan, sebagai bentuk penebusan dosa.

Hanya saja sampai sekarang... ia tidak kuasa untuk menjadi egois sekali saja.

Keahlian memasaknya telah diasah sepanjang hidupnya. Dahulu ia sangat arogan dan merasa tidak seorang pun yang layak mempelajari keahlian memasaknya. Kini, akhirnya ia melihat Pei Yan yang layak sekaligus bersedia belajar, ia ingin mati tanpa penyesalan.

Pei Yan tidak memiliki posisi apa pun untuk mencampuri urusan antara Jingluo dan Tuan Chen.

Ia hanya mengabaikan pertanyaan itu: "Anda bilang sebelum musim semi tahun depan?"

"Mungkin lebih cepat," kata Tuan Chen, "jika kamu ingin belajar, semakin cepat semakin baik."

Tuan Chen mendalami hidangan vegetaris sepanjang hidupnya, dan pencapaiannya dalam hidangan vegetaris serta beberapa hidangan khas jauh lebih tinggi daripada Pei Yan.

Meskipun Pei Yan memiliki setumpuk kesibukan yang harus diurus, ia tentu tidak rela melewatkan kesempatan belajar seperti ini: "Saya akan datang beberapa jam lebih awal setiap hari Sabtu."

Tuan Chen mengerutkan kening. Meskipun ia tahu Pei Yan sibuk, waktu tersebut terlalu sedikit, dan ia tidak yakin apakah ia bisa mengajarkan seluruh keahliannya: "Apakah kamu yakin tidak bisa meluangkan waktu lebih banyak?"

Pei Yan tersenyum tipis: "Mari kita coba dulu. Jika tidak bisa, saya akan berusaha meluangkan waktu lebih banyak."

Para lansia memiliki waktu tidur yang sedikit. Karena mengatakan akan datang beberapa jam lebih awal, Tuan Chen sudah tiba di dapur belakang restoran vegetaris sebelum pukul empat.

Ia mengira harus menunggu agak lama, tetapi setibanya di dapur belakang, Pei Yan ternyata sudah duduk di sana sambil terkantuk-kantuk.

Mendengar suara gerakan, ia langsung berdiri: "Apa yang akan kita buat hari ini?"

Tuan Chen mengajarkannya secara langsung. Ini berbeda dengan situasi di masa lalu ketika mereka saling bertukar ilmu dan belajar bersama; hubungan mereka kini lebih condong ke arah guru dan murid.

Berbicara tentang "guru", satu-satunya orang yang terlintas dalam pikiran Pei Yan adalah Bu Zhuo.

Tuan Chen dan Bu Zhuo memang sedikit mirip.

Saat pertama kali bertemu dan mengikuti ujiannya, Pei Yan sudah merasakan hal ini. Tuan Chen tampaknya menghargai bakatnya, dan karena alasan inilah ia menuntutnya lebih tinggi, yang hampir terlihat seperti sedang mempersulitnya.

Namun meski begitu, Tuan Chen tidak sekeras dan sesadis Kasim Tua Bu.

Dulu saat ia mengikuti Bu Zhuo untuk belajar, jangankan pukul empat pagi, situasi di mana ia harus siap pada pukul dua pagi pun sangat sering terjadi.

Datang lebih awal tidak dirasakannya sebagai sebuah penderitaan, melainkan sesuatu yang sudah sewajarnya.

Tuan Chen menatapnya dengan cukup terkejut, tidak menyangka bahwa anak muda zaman sekarang masih memiliki ketahanan mental yang begitu kuat: "Yang pertama kita buat adalah sup tahu kubis yang pernah kuberi cicipi sebelumnya."

Lengan Tuan Chen belum sembuh. Meskipun mengajar, ia hanya bisa memberikan instruksi lisan.

Ia mengira ini akan sangat merepotkan, tetapi tak disangka Pei Yan sangat cepat menguasainya.

"Pertama, buat kaldu nabati, lalu goreng dua butir telur—telur jenis ini tidak akan menetas menjadi anak ayam, jadi para biksu di Kuil Fangyuan boleh memakannya."

"Goreng hingga terbentuk lapisan, lalu tusuk kuning telurnya. Masukkan tauge, tangkai jamur shitake, jamur shimeji, potongan tomat, dan potongan jagung manis, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air dan didihkan selama setengah jam. Agar sayurannya tidak terlalu lembek, akar tauge harus dibersihkan dengan hati-hati, dan apinya harus terus diperiksa."

"Saat kaldu sedang direbus, siapkan bahan pelengkap lainnya. Iris daun kubis, jamur shitake, dan rebung, lalu iris tahu juga—ketebalannya hampir sama dengan irisan tahu Wensi, tetapi sedikit lebih panjang. Tahu cara mengiris seperti ini?"

Pei Yan mengangguk. Ia membelah tahu yang telah direbus sebentar menjadi dua bagian, lalu menggunakan pisau lurus untuk mengirisnya menjadi lembaran tipis.

Setiap irisan dipotong tegak lurus, kemudian lembaran tahu itu dilebarkan dan dipotong menjadi benang-benang halus. Ia membilas sisa-sisa irisan di sekitarnya dengan air bersih, lalu memasukkan irisan tahu yang sudah siap ke dalam mangkuk berisi air agar terurai.

Hidangan yang sebelumnya dibuat Pei Yan di restoran makanan vegetaris tidak memerlukan teknik pisau tingkat tinggi.

Begitu melihatnya sekarang, Tuan Chen tidak bisa menyembunyikan keterpesonaan di matanya; dasar keterampilan gadis ini benar-benar sangat luar biasa.

Ia tidak kuasa untuk bertanya: "Di mana kamu belajar memasak?"

Pei Yan menjawab: "Saya belajar dari seorang orang tua, yang sudah lama meninggal."

Ia kini sudah terbiasa berbicara begitu saja. Agar tidak ketahuan, setiap kali selesai berbicara, ia memasang ekspresi "enggan membahasnya lebih lanjut". Tuan Chen tentu saja tidak bertanya lagi dan hanya melanjutkan bimbingannya.

Kesulitan terbesar dari sup ini terletak pada teknik pisau.

Teknik pisau Pei Yan hampir sempurna, sehingga ia belajar jauh lebih cepat.

Namun, kaldu nabati ini pun bukanlah hal yang mudah dibuat.

Hasil pertama, warnanya kurang keemasan; hasil kedua, rasanya kurang segar; melihat sinar matahari telah masuk, pada hasil ketiga, warna dan rasanya akhirnya memenuhi standar.

Irisan jamur shitake dan rebung yang telah direbus sebentar dimasukkan ke dalam kaldu nabati yang telah disaring ampasnya. Setelah didihkan kembali, masukkan irisan kubis, lalu kentalkan sup sedikit dengan larutan pati air.

Pei Yan mengeluarkan dua sendok, membagikan satu kepada Tuan Chen, dan mereka masing-masing mencicipinya.

Tuan Chen: "Bagaimana menurutmu?"

Pei Yan mengerutkan kening: "Rasanya kesegarannya masih kurang sedikit... Apakah ini masalah telurnya?"

Tuan Chen mengangguk: "Tepi telur harus digoreng hingga keemasan dan renyah untuk mengeluarkan rasa umaminya, tetapi jika terlalu matang akan terasa pahit. Aspek ini harus lebih banyak dilatih."

Waktu persiapan bahan telah tiba.

Pei Yan pun berhenti sejenak. Kemajuan hari ini sangat mengejutkan Tuan Chen. Dengan cara ini, jika ia datang untuk belajar sekali seminggu dan menghabiskan sisa waktunya berlatih sendiri di rumah, ia seharusnya sudah bisa menguasai sebagian besar dalam beberapa bulan ke depan.

Tepat sekali, ia tidak salah pilih orang.

Selama dua minggu terakhir, selain bekerja di Restoran Keluarga Pei, Pei Yan menghabiskan seluruh waktunya untuk merenungkan dan memadukan resep serta metode yang diajarkan Tuan Chen ke dalam gayanya sendiri, serta mengingat beberapa trik kecil yang sebelumnya tidak ia ketahui.

Keahlian memasak Tuan Chen bersifat sederhana namun matang dan menyatu. Banyak trik yang muncul secara alami, sehingga ia harus secara khusus membedakannya sendiri.

Setelah dua minggu berlalu, ia baru teringat bahwa ia harus menyiapkan paket menu baru.

Paket menu kepiting sebelumnya diluncurkan pada awal September, dan kini, pada awal Oktober, batas waktu enam bulan untuk Misi Utama Delapan telah berjalan setengahnya.

Meluncurkan paket menu baru saat ini adalah waktu yang sangat tepat; hal itu tidak akan mempengaruhi penjualan paket menu sebelumnya, dan waktunya juga tidak terlalu mendesak sehingga target 30.000 porsi tidak tercapai.

Pikiran Pei Yan selama dua hari ini dipenuhi dengan sup tahu kubis. Saat ingin membuat paket menu baru, tanpa pikir panjang ia langsung memasukkan menu ini ke dalam daftarnya.

Tuan Chen pernah memberitahunya bahwa ia bebas menggunakan apa pun yang ia ajarkan, dan ia juga telah memberitahu pihak Jingluo.

Setelah hidangan pendamping tersedia, ia masih membutuhkan hidangan utama.

Musim gugur adalah saat ikan menjadi sangat gemuk dan lezat, waktu yang paling tepat untuk menikmati ikan.

Karena hidangan pendamping telah ditetapkan berupa sup, ia terlebih dahulu menyingkirkan ikan acar kubis, ikan rebus pedas, dan hidangan berkuah lainnya, serta menyingkirkan ikan masak merah atau ikan kukus yang rasanya tidak cocok dengan sup tahu kubis.

Akhirnya, ia memilih opsi terbaik.

Pei Yan melingkari "ikan panggang", lalu merenung apakah sebaiknya membuat rasa bawang putih yang harum atau rasa pedas rempah.

Jingluo meneleponnya: "Dermawan Pei, tanggal upacara pembukaan Simposium Diskusi Kitab Suci telah ditentukan, yaitu minggu depan."

Pei Yan sebelumnya telah berjanji kepada Jingluo untuk membantu menyiapkan jamuan vegetaris untuk upacara pembukaan. Mendengar hal itu, ia terlebih dahulu pergi ke Weibo resmi untuk mengajukan cuti, lalu berdiskusi dengan Jingluo mengenai detail spesifiknya.

"Berapa total orangnya?"

"Para biksu beserta beberapa pemimpin departemen terkait yang akan berpidato di upacara pembukaan, totalnya sekitar seratus orang, sepuluh meja. Satu meja terdiri dari dua hidangan dingin, lima hidangan panas, dua hidangan penutup, satu makanan pokok, satu sup, ditambah satu buah," kata Jingluo, "tetapi kamu tidak perlu mengurus detail spesifiknya. Meskipun lengan Tuan Chen belum sembuh, orangnya masih ada dan ia sudah terbiasa melakukan hal-hal seperti ini. Komando di dapur belakang akan diserahkan kepadanya. Kamu hanya perlu berdiskusi mengenai menu dengan Tuan Chen dan memasak hidangan utamanya nanti."

Untuk jamuan makan yang melibatkan ratusan orang seperti ini, tidak mungkin Pei Yan memasak semuanya sendirian—kecuali ia adalah gurita berkaki delapan, jika tidak, ia sama sekali tidak akan sempat menanganinya.

Pekerjaan kasar seperti mencuci sayur dan mengupas kulit dikerjakan oleh para biksu di aula vegetaris, sementara hidangan penutup, makanan pokok, dan buah-buahan juga diserahkan kepada para biksu aula vegetaris.

Satu-satunya hal yang menjadi tanggung jawab Pei Yan adalah dua hidangan dingin dan lima hidangan panas tersebut.

Tuan Chen telah menyiapkan beberapa pilihan hidangan untuk dijadikan referensi. Pei Yan mencoret beberapa hidangan yang kurang dikuasainya dan menambahkan beberapa hidangan yang sudah biasa ia masak.

Dua hidangan dingin tersebut masing-masing adalah tauge selada campur saus, irisan akar teratai beraroma merica, dan angsa vegetaris panggang.

Lima hidangan panasnya, selain daging babi potong vegetaris gaya Dongpo, rebung bambu musim dingin tumis minyak, dan ikan mandarin vegetaris tupai dari paket menu musim gugur, ditambah dengan hidangan Luohan Zhai dan gluten isi minyak.

Adapun supnya, tentu saja tetap sup tahu kubis.

Karena Jingluo mengatakan bahwa ia hanya perlu bertanggung jawab memasak nanti, Pei Yan tidak ambil pusing dan menganggapnya seperti bekerja paruh waktu sehari lagi.

Jamuan vegetaris tersebut nantinya tidak akan diadakan di restoran vegetaris, melainkan di aula vegetaris yang jauh lebih luas.

Biasanya, aula vegetaris digunakan untuk prasmanan vegetaris, tetapi untuk acara seperti hari ini, operasionalnya akan dihentikan sementara dan dialihfungsikan menjadi tempat jamuan vegetaris.

Pei Yan tiba di pintu aula vegetaris pagi-pagi sekali pada hari Senin. Baru saja ia menyapa Jingluo, ponsel yang dipegang Jingluo berdering dan ekspresinya langsung berubah drastis.

Begitu panggilan ditutup, Pei Yan bertanya: "Ada apa?"

Ekspresi Jingluo tampak cemas: "Tuan Chen jatuh sakit."

Entah mengapa, hati Pei Yan tiba-tiba berdebar: "Penyakit apa? Apakah parah?"

Jingluo menjawab: "Sepertinya hanya demam biasa, tidak parah, tetapi hari ini dipastikan tidak bisa datang."

Jingluo tidak menyangka Tuan Chen akan jatuh sakit secara tiba-tiba.

Setiap tahunnya Kuil Fangyuan menyelenggarakan beberapa kali jamuan vegetaris karena berbagai alasan. Untuk jamuan dengan jumlah tamu yang cukup banyak seperti ini, jika tidak ada orang yang memimpin di dapur belakang, situasinya akan sangat kacau.

Tugas memimpin ini biasanya diserahkan kepada Tuan Chen atau seorang biksu senior di aula vegetaris.

Biasanya, jika satu orang tumbang, masih ada satu cadangan.

Namun sialnya, biksu senior aula vegetaris tersebut baru saja mendadak sakit keluarganya dua hari lalu dan mengambil cuti untuk pulang ke kampung halaman menjenguk keluarga.

Kini setelah Tuan Chen jatuh sakit, benar-benar tidak ada setengah orang pun yang bisa diandalkan.

Jingluo langsung berkeringat dingin karena cemas.

Jamuan vegetaris kali ini bukanlah jamuan vegetaris biasa.

Simposium Diskusi Kitab Suci tingkat nasional ini hanya diadakan sekali dalam satu atau dua tahun, dan para pesertanya adalah para biksu terkemuka serta biksu terkenal dari seluruh penjuru negeri.

Demi mendapatkan kualifikasi sebagai tuan rumah, Kuil Fangyuan telah berusaha sangat keras.

Mereka tidak hanya menggunakan Kepala Biara Kongliao sebagai daya tarik utama, tetapi bahkan hal-hal kecil seperti hidangan vegetaris terkenal di Kuil Fangyuan juga diangkat sebagai nilai tambah.

Bagaimanapun, para biksu bukanlah orang yang telah melepaskan segalanya dan bebas dari emosi duniawi.

Di tengah kondisi yang hampir sama, hidangan vegetaris yang lezat juga sangat menarik perhatian.

Jingluo masih terbawa pola pikir saat dirinya menjadi manajer eksekutif, berharap bisa memanfaatkan jamuan vegetaris ini untuk meninggalkan kesan mendalam di hati para biksu, sehingga jika ada kerjasama di masa depan atau jika ada biksu terkemuka yang ingin berpindah tempat修炼 (berkultivasi), mereka akan memprioritaskan Kuil Fangyuan.

Dan sekarang? Tanpa ada yang memimpin, dapur belakang sudah pasti akan berantakan. Jangankan meninggalkan kesan yang baik, tidak meninggalkan kesan yang buruk saja sudah untung.

Tepat saat ia begitu cemas hingga harus terus-menerus menyeka keringat, tiba-tiba ia mendengar Pei Yan di sampingnya berkata: "Kalau begitu, biarkan saya yang memimpin komando."

"Ha?" Jingluo menoleh dengan cepat. "Ini... apakah tidak masalah?"

Meskipun keterampilan memasak Pei Yan sangat hebat, ia pada dasarnya hanyalah pemilik restoran kecil dan pasti belum pernah memimpin dapur belakang untuk jamuan yang dihadiri ratusan orang seperti ini.

Ini bukanlah hal sederhana seperti menyuruh tukang cuci piring mencuci mangkuk atau pelayan menyajikan piring.

Bagaimana cara membuat bawahannya bekerja sesuai bagian masing-masing tanpa menimbulkan kekacauan, dan bagaimana cara mengelola waktu agar hidangan dapat disajikan dengan tercepat, semua itu adalah ilmu yang besar.

"Atau apakah Anda punya pilihan yang lebih baik?"

Jingluo: "..." Sungguh tidak ada.

Para biksu lainnya biasanya hanya bekerja, bahkan kalah cekatan dibandingkan Pei Yan yang merupakan pemilik kecil dengan dua karyawan di bawahnya.

Karena tidak ada pilihan yang lebih baik, ia terpaksa menyetujuinya, tetapi di dalam hatinya Jingluo merasa sangat panik dan mengira semuanya sebentar lagi akan berantakan.

Seharusnya ia pergi ke depan untuk membantu menyambut para biksu, tetapi ia benar-benar terlalu khawatir dengan situasi di sini.

Ia pun menyerahkan urusan penyambutan kepada rekan-rekan sesama biksu dan murid-muridnya, sementara ia sendiri melangkah masuk ke dapur belakang untuk melihat situasinya.

Pei Yan tidak menyangka bahwa kunjungannya yang semula dikira hanya bekerja paruh waktu dengan santai, pada akhirnya justru mengharuskannya turun tangan memimpin.

Ia melangkah masuk ke dapur belakang dan melirik sekilas. Total ada sepuluh biksu aula vegetaris yang hadir, ditambah empat atau lima biksu muda yang membantu melakukan pekerjaan kasar dan menyajikan makanan.

Ia dengan cepat menyusun jadwal di dalam kepalanya: "Apakah sebelumnya sudah dilakukan pembagian tugas?"

Para biksu saling berpandangan: "Belum untuk sementara waktu... Dermawan Pei, ada apa dengan Tuan Chen? Bukankah seharusnya hari ini beliau yang memimpin?"

Pei Yan menjawab: "Beliau sakit, dan hari ini komando dapur belakang akan dipegang oleh saya—karena belum ada pembagian tugas, sebutkan apa keahlian masing-masing."

Nada suaranya datar, seolah-olah hal tersebut sudah sewajarnya. Orang-orang yang hadir belum sepenuhnya bereaksi, namun secara tidak sadar langsung melaporkan kemampuan mereka sesuai instruksinya.

Sepuluh biksu yang hadir, dua orang ahli dalam hidangan penutup, dua orang ahli dalam makanan pokok, dan sisanya enam orang tidak memiliki keahlian khusus yang menonjol.

Pei Yan melirik sekilas dan menunjuk dua orang: "Kalian berdua, pergi bantu membuat hidangan penutup. Kalian berdua bertugas memotong buah, dan sisa dua orang bertugas mengupas kulit, memotong sayur, serta melakukan pekerjaan kasar; di mana pun kalian dibutuhkan, pergilah ke sana."

Ia kemudian berkata kepada para biksu muda: "Kalian beberapa orang, sekarang bantu mencuci sayur terlebih dahulu. Setelah selesai, bantu dua orang tukang kasar tadi mengupas kulit."

Melihat mereka masih saling berpandangan dan berbisik-bisik, ia mengangkat alisnya sedikit: "Kalian masih melamunkan apa?"

Biasanya ia selalu sengaja menahan aura dominannya, namun begitu ia melepaskannya, rasa tertekan dari seseorang yang berada di posisi atas langsung terpancar dengan jelas.

Para biksu tersadar dari lamunan mereka. Awalnya mereka sempat merasa sedikit tidak terima, berpikir bahwa meskipun keterampilan memasak Pei Yan hebat, ia masih sangat muda, apakah ia benar-benar mampu memimpin dengan baik?

Namun, pada saat ini, tatapan matanya yang datar namun penuh wibawa menyapu mereka, membuat semua kata-kata yang ingin diucapkan tertelan kembali ke dalam perut. Entah mengapa, mereka tiba-tiba merasa bahwa ia sepertinya memang memiliki kemampuan seperti itu.

Setelah memastikan semuanya berada di pos masing-masing, Pei Yan meminta para biksu muda yang mencuci sayur untuk menyebar sedikit agar tidak menghalangi jalur, kemudian ia mulai membagikan jadwal waktu: "Makanan pokok sudah bisa mulai dikerjakan sekarang. Hidangan penutup dimulai dua puluh menit lagi. Kecepatan mencuci dan mengupas sayur harus diimbangi, dan mulailah memproses bahan-bahan untuk hidangan dingin terlebih dahulu—kalian berdua yang di bagian hidangan penutup, selama dua puluh menit ini bantu cuci sayur dulu."

Pei Yan bekerja dengan sigap, tegas, dan teratur.

Para biksu mulai bekerja dengan tertib. Melihat Pei Yan sendiri telah mengenakan topi koki, Jingluo yang berdiri di samping terperangah.

Ia tidak menyangka Pei Yan benar-benar memiliki kemampuan memimpin.

Terlebih lagi, melihat penampilannya yang begitu mahir, sepertinya ia sudah terbiasa memimpin dapur belakang jamuan makan, seolah-olah ia telah melakukannya puluhan atau ratusan kali...

Jingluo menggelengkan kepala untuk menepis pemikiran yang terasa agak tidak masuk akal itu.

Bagaimanapun juga, dengan situasi seperti ini, ia bisa merasa sedikit tenang dan pergi ke bagian depan untuk menyambut para biksu.

Kuil Fangyuan terletak di lereng Gunung Yingshan. Deretan tangga batu membentang langsung dari kaki gunung menuju gerbang utama Kuil Fangyuan.

Meskipun ada kereta gantung menuju kuil, kecuali bagi mereka yang sudah lanjut usia dan benar-benar tidak sanggup mendaki, para pengunjung lainnya memilih mendaki tangga batu tersebut demi melatih diri.

Tangga batunya tidak pendek, dan begitu sampai di atas, napas mereka terengah-engah dan perut pun terasa keroncongan.

Setelah saling menyapa dan membungkuk hormat, perhatian para biksu segera melenceng: "Agenda pertama hari ini seharusnya adalah jamuan vegetaris, bukan?"

"Benar, kita nikmati jamuan vegetarisnya dulu, baru setelah itu upacara pembukaan dilangsungkan siang nanti," kata seorang biksu sambil merangkapkan kedua tangan. "Entah kapan Jingluo dan yang lainnya akan datang."

Belum lama nama Jingluo dibicarakan, ia pun muncul.

Jingluo datang menyambut bersama sekelompok rekan sesama biksu dan murid-muridnya. Setelah berbasa-basi sejenak dan melihat para biksu tampak begitu menantikan jamuan vegetaris—dipikir-pikir lagi, wajar saja, toh mereka mendaki tangga batu sepanjang pagi tanpa sempat mengemil atau membeli jajanan seperti turis pada umumnya, sudah pasti mereka lapar—ia pun berkata: "Para biksu sekalian, mari kita tunda urusan lainnya setelah makan selesai, silakan ikuti saya ke area aula jamuan."

Sepanjang perjalanan, meskipun para biksu tetap saling bertukar pemahaman tentang ajaran Buddha, perhatian mereka yang lebih besar ternyata memang tertuju pada hidangan vegetaris.

Bagaimanapun, mereka semua sama-sama tahu bahwa Simposium Diskusi Kitab Suci kali ini diadakan di Kuil Fangyuan sebagian besar karena hidangan vegetarisnya.

Lokasi penyelenggaraan simposium ditentukan melalui pemungutan suara oleh para biksu peserta.

Kuil tempat asal mereka sendiri tidak boleh dipilih, sehingga alasan mereka dalam memberikan suara pun sangat bebas. Ada yang memilih karena kuil tersebut memiliki biksu terkemuka yang sangat dihormati, ada pula yang semata-mata karena lingkungannya yang asri dan makanannya yang lezat.

Kuil Fangyuan berhasil menonjol berkat alasan tersebut.

Hanya saja, begitu lokasinya telah ditetapkan, mereka tiba-tiba mendengar kabar bahwa koki vegetarian utama di Kuil Fangyuan mengalami cedera tangan.

Awalnya banyak biksu yang merasa sangat menyesal, hingga akhirnya mereka mendengar bahwa Jingluo telah mendatangkan seorang koki lain yang keahlian memasaknya tidak kalah hebat.

Sebagian biksu yang jarang menggunakan internet masih merasa curiga.

Biksu yang gemar berselancar di internet lantas memberikan pencerahan kepada mereka: "Dermawan Pei itu memiliki keterampilan memasak yang sangat luar biasa. Di internet dikatakan bahwa masakannya sama sekali tidak kalah dari Tuan Chen sebelumnya."

"Tetapi bukankah Dermawan Pei itu baru berusia awal dua puluh tahun?"

"Master Kongliao dari Kuil Fangyuan dan mendiang Master Leyan, keduanya sudah bisa menembus rahasia langit sejak usia muda. Beberapa orang memang ditakdirkan untuk menempuh jalan ini sejak lahir, dan bakat mereka berbeda dari orang biasa."

Topik pembicaraan pun beralih dari Pei Yan kembali ke ajaran Buddha.

Hingga mereka duduk di aula perjamuan lantai dua gedung aula vegetaris, mereka bahkan tidak sempat berbicara lagi.

Sebab—hidangannya telah disajikan.

Meskipun Pei Yan tampak sangat dapat diandalkan, Jingluo tetap merasa sedikit gelisah di dalam hatinya.

Namun tak disangka, begitu mereka duduk, hidangan dingin langsung disajikan.

Jamuan penyambutan di kuil tentu saja tidak boleh dibuat semewah dan semegah jamuan biasa; hidangan dinginnya hanya disajikan tiga macam.

Meskipun variasi hidangannya sedikit, porsinya sangat melimpah. Setiap jenis disajikan dalam piring besar yang cukup untuk disantap sepuluh orang.

Ketiga hidangan dingin ini tampak sangat menggugah selera.

Tauge dan selada campur ditata menyerupai gunung kecil dengan tauge, selada, dan bayam yang berwarna-warni segar; irisan akar teratai beraroma merica berwarna putih bersih, dihiasi dengan cabai rawit merah cerah; angsa vegetaris panggang berwarna keemasan berkilau, tampak sangat mirip dengan angsa panggang asli hingga sepuluh bagian.

Jingluo mengerahkan seluruh tenaga batinnya untuk menarik pandangannya dari hidangan-hidangan tersebut, lalu ia mencengkeram lengan seorang biksu muda yang bertugas menyajikan makanan dan bertanya dengan suara rendah: "Bagaimana situasi di dapur belakang?"

Biksu muda itu menunjukkan ekspresi kagum: "Sangat bagus!"

Dapur belakang benar-benar berada dalam kondisi yang sangat bagus.

Pei Yan praktis tidak banyak bergerak dari depan kompor sepanjang prosesnya, tetapi ia seolah-olah memiliki mata di punggungnya dan mampu mengendalikan situasi secara keseluruhan kapan saja.

Para biksu yang bertugas melakukan pekerjaan kasar diperintah olehnya dengan gesit. Kecepatan kerja kasar mereka selalu selangkah lebih maju dari para koki yang memasak, sehingga efisiensi keseluruhannya sangat tinggi.

Ditambah lagi, ia seolah-olah adalah mesin penakar waktu yang akurat, mengatur waktunya dengan sangat tepat hingga hidangan dingin tersaji persis saat jamuan vegetaris dimulai.

Jingluo merasa lega dan baru bisa mengalihkan perhatiannya ke tiga hidangan dingin di hadapannya.

Akibatnya, ya ampun, baru satu menit ia mengalihkan perhatian untuk bertanya, ketiga hidangan dingin di depannya itu hampir habis dilahap!

Sebenarnya pada awalnya, para biksu masih cukup bisa menahan diri.

Meskipun hidangan tersebut tampak sangat menggugah selera dan lezat, mereka semua adalah orang-orang yang melatih diri dalam Buddhisme, sehingga mereka harus bisa mengendalikan diri.

Namun setelah menelan air liur dan mencicipinya sesuap—

Tauge dan selada campur yang dibuat dari tauge, irisan selada, dan bayam yang direbus sebentar, lalu dicampur dengan cuka harum, garam, bubuk merica Sichuan, minyak cabai, minyak wijen, dan bumbu lainnya, terasa asam, pedas, dan membangkitkan selera makan.

Irisan akar teratai beraroma merica memiliki tekstur yang renyah, memadukan rasa pedas gurih dengan manis alami khas akar teratai; sedangkan angsa vegetaris panggang yang terbuat dari kembang tahu marinasi berisi jamur shitake, air chestnut, dan bahan pelengkap lainnya lalu digoreng, memiliki kulit luar yang renyah dengan bagian dalam yang manis gurih pas, serta kelezatan yang luar biasa mengejutkan.

Amitabha, dunia ini ternyata memiliki hidangan vegetaris yang begitu lezat, hidangan yang begitu nikmat!

Seketika itu juga, segala bentuk pengendalian diri dilempar jauh-jauh, dan sumpit-sumpit beterbangan menciptakan bayangan kabur.

Ketiga hidangan dingin tersebut langsung disapu bersih dalam sekejap, bahkan kuahnya pun hampir tidak tersisa.

Sayangnya, semua orang merasa belum puas dan masih menatap penuh harap menantikan hidangan panas.

Pei Yan memperhitungkan waktu dengan sangat presisi.

Perlu diketahui bahwa jamuan istana dan jamuan negara di masa lalu tidak hanya harus memperhitungkan jarak waktu antar hidangan, tetapi terkadang juga harus diselaraskan dengan pertunjukan penari wanita atau perbincangan antara Kaisar Jianzhao dan para pejabat istana, sehingga tingkat kesulitannya jauh lebih besar daripada sekarang.

Tidak lama setelah hidangan dingin habis disantap, hidangan panas dan sup pun disajikan.

Dibandingkan dengan hidangan dingin, hidangan panas yang masih mengepul tampak jauh lebih menggoda.

Belum lagi hidangan panas dari paket menu musim gugur, Luohan Zhai pada dasarnya adalah tumis aneka sayuran, tetapi Pei Yan memadukannya dengan sangat baik sehingga beberapa jenis sayuran berpadu dan menghasilkan cita rasa yang unik; gluten isi minyak adalah gluten goreng yang dimasak dengan saus merah, di mana setiap gigitannya membuat saus meledak di dalam mulut, terutama saat disantap bersama sayur bok choy muda yang ditumis sebentar di bagian bawah—rasa bok choy yang menyegarkan semakin memperkuat kekayaan rasa gluten tersebut.

Lalu ada sup ini.

Sup ini adalah salah satu hidangan andalan Tuan Chen. Beberapa biksu yang hadir masih memiliki kesan terhadapnya dan samar-samar menduga bahwa Tuan Chen mungkin merasa sayang bakatnya terbuang, sehingga ia mengajarkannya kepada Dermawan Pei ini.

Namun mereka juga tahu bahwa Pei Yan tidak mungkin memiliki waktu latihan yang terlalu banyak.

Mereka menduga rasanya akan jauh tertinggal dari keahlian Tuan Chen, tetapi saat dicicipi secara langsung, kenyataannya justru bertolak belakang dengan bayangan mereka.

Cara memasak Pei Yan memiliki gayanya tersendiri.

Sup tahu kubis ini mungkin tidak sehalus dan semenyatu karya Tuan Chen yang telah matang selama puluhan tahun, tetapi rasanya jauh lebih pekat.

Kuahnya berwarna kuning keemasan murni dan sedikit lebih kental daripada kaldu pada umumnya, dengan bahan-bahan pelengkap yang diiris tipis-tipis dan menyatu di dalamnya. Satu sendok disuap ke dalam mulut tanpa perlu dikunyah, bahan-bahan pelengkapnya secara alami meleleh bersama kuah di dalam mulut, meninggalkan rasa umami yang kaya dan berbeda dari sup daging pada umumnya.

Sumpit para biksu tidak pernah berhenti. Bahkan beberapa biksu sepuh yang sangat dihormati dan biasanya bersikap sangat pasrah pada dunia pun tampak seolah-olah menjadi puluhan tahun lebih muda, ikut berebut makanan dengan penuh semangat bersama anak-anak muda.

Dibandingkan dengan hidangan buatan tangan Pei Yan, hidangan penutup dan makanan pokok yang disajikan belakangan praktis tidak ada yang menyentuh.

Bagaimanapun, mereka semua sudah kenyang menyantap hidangan dingin dan panas. Meskipun keterampilan para biksu aula vegetaris tidak buruk, mereka masih jauh tertandingi oleh Pei Yan.

Meskipun perut mereka terasa sangat penuh, para biksu masih merasa belum puas dan berbondong-bondong bertanya kepada Jingluo: "Apakah besok kami masih bisa menikmati masakan Dermawan Pei ini?"

Jingluo menjawab: "Dermawan Pei hanya datang bekerja paruh waktu setiap hari Sabtu." Dan pada saat itu Simposium Diskusi Kitab Suci sudah selesai.

Melihat para biksu memasang ekspresi kecewa, ia berpikir sejenak: "Namun, beliau sendiri membuka sebuah restoran kecil bernama 'Restoran Keluarga Pei' di Jalan Huainan di pusat kota, tetapi yang dijual hanyalah menu paket, bukan khusus hidangan nabati."

Mata para biksu langsung bersinar terang: "Lalu apa masalahnya? Kita pesan saja menu paketnya, lalu singkirkan hidangan dagingnya, bukankah beres."

Mereka pun kompak memutuskan bahwa setelah kesibukan dua hari ini selesai dan sebelum kembali, mereka akan menyempatkan diri mampir ke Restoran Keluarga Pei.

Kepala Biara Kongliao tidak ikut serta dalam urusan penyambutan.

Usianya telah lanjut sehingga tenaga fisiknya tentu tidak bisa disamakan dengan masa lalu. Ia harus berpartisipasi dalam diskusi kitab suci di siang hari, jadi saat ini ia beristirahat untuk memulihkan tenaga di ruangannya sendiri, sekalian mencicipi masakan Dermawan Pei yang khusus disisihkan oleh Jingluo untuknya.

Dalam simposium diskusi kitab suci sore harinya, selain para biksu, beberapa pengusaha kaya yang tertarik dengan bidang ini juga turut hadir.

Banyak orang yang tiba di Kuil Fangyuan menyempatkan diri untuk menemuinya terlebih dahulu.

Kongliao tidak menyukai urusan bersosialisasi dan menolak sebagian besar tamu dengan alasan tenaganya yang terbatas, hingga ia mendengar nama seseorang yang membuat matanya terbuka: "Dermawan Lu juga datang? Silakan persilakan beliau masuk."

Begitu melangkah masuk ke dalam ruangan, Lu Baihua langsung disambut oleh aroma harum makanan yang pekat.

Pandangannya langsung tertuju pada beberapa piring hidangan di atas meja di hadapan Kongliao. Dulu ia juga pernah datang ke Kuil Fangyuan dan tahu betul hidangan vegetaris paling terkenal di kuil ini. Namun, keahlian Tuan Chen seharusnya memiliki karakter yang lebih matang dan menyatu, mungkinkah menghasilkan aroma yang begitu menonjol?

Kongliao memutar tasbihnya dan berkata: "Aku tadinya menebak-nebak apakah kamu akan datang kali ini, dan ternyata kamu benar-benar datang."

Kongliao dan Lu Baihua sudah saling kenal selama dua puluhan tahun.

Kala itu, ia berkunjung ke sebuah kuil terkenal di Yanjing dan bertemu dengan Lu Baihua yang saat itu masih muda.

Para biksu di kuil terkenal Yanjing bercerita bahwa Lu Baihua dulunya adalah seorang tuan muda kaya raya pembuat onar di kalangan elite Yanjing yang gemar makan, minum, dan bersenang-senang tanpa mempedulikan aturan.

Hingga suatu hari kakak laki-laki dan kakak iparnya meninggal dunia dalam sebuah bencana alam tak terduga ketika mereka pergi ke daerah bencana untuk menyalurkan bantuan. Kakek Lu yang saat itu memegang kekuasaan tinggi mendengar berita tersebut, tidak sanggup menahan hukuman batin kehilangan cucu tertua, dan tak lama kemudian jatuh sakit lalu menyusul berpulang.

Dalam sekejap mata, mantan tuan muda pembuat onar itu tidak hanya harus menopang seluruh keluarga Lu, tetapi juga harus merawat dua keponakannya yang masih kecil yang ditinggalkan oleh kakak laki-lakinya.

Lu Baihua boleh dikata dewasa dalam semalam. Seseorang yang dulunya tidak percaya pada dewa dan hantu, selama dua puluh tahun terakhir justru menjadi pengunjung tetap kuil.

"Bagaimanapun juga, orang-orang terdekat di sekitarku sebagian besar bernasib kurang baik—ibu kandungku meninggal tidak lama setelah melahirkan aku, anak perempuan dari sahabat karib ibuku hilang setelah beberapa kali bermain denganku dan sampai sekarang belum ditemukan, ayah serta kakak dan kakak iparku juga pergi satu persatu—aku hanya mencari sedikit ketenangan batin."

Lu Baihua duduk dengan senyum yang menyerupai topeng, membuat orang lain tidak bisa menebak emosi aslinya, lalu melanjutkan: "Ketika seseorang menghadapi hal yang cukup membuat putus asa, ia pasti harus mencari sedikit tempat bersandar."

Kongliao menutup matanya: "Ucapan ini, kalau tidak salah diucapkan oleh keponakanmu, bukan?"

"Benar, yang lebih tua," kata Lu Baihua. Senyum di wajahnya menjadi sedikit lebih tulus ketika menyebut keponakannya. "Tidak lama setelah orang tuanya pergi, ia berkata kepadaku, menyarankanku lebih baik datang berdoa di kuil; sekalipun tidak percaya pada dewa dan hantu, setidaknya itu bisa menjadi tempat bersandar, jauh lebih baik daripada terus menerus merasa murung sepanjang hari. Entah bagaimana anak berumur lima tahun bisa melontarkan kata-kata seperti itu."

Keponakan Lu Baihua juga pernah ditemui oleh Kongliao.

Sama seperti Pei Yan, ia adalah satu dari sedikit orang yang garis takdirnya tidak dapat dibaca oleh Kongliao.

Sebagian besar pengusaha kaya yang datang berkunjung ke tempat Kongliao memohon ketenaran dan kekayaan, sedangkan orang seperti Lu Baihua yang berdoa demi keluarga adalah segelintir pengecualian.

Ia memiliki sedikit belas kasih di dalam hatinya, sehingga ia tetap menjalin hubungan pribadi yang cukup baik dengan Lu Baihua selama bertahun-tahun.

Ia mendorong piring makanan di depannya ke arah Lu Baihua: "Coba cicipi? Aku ingat kamu sangat menyukai makanan enak, dan kelihatannya kamu bahkan menjabat sebagai wakil ketua kehormatan Asosiasi Kuliner Tiongkok, bukan?"

Jingluo mengirimkan makanan dalam jumlah yang sangat banyak, dan Kongliao tidak akan mampu menghabiskannya sendirian. Terlebih lagi, ia sudah terbiasa menikmati masakan Tuan Chen, jika bukan karena itu, sejujurnya ia juga sedikit merasa sayang untuk membagikannya.

Lu Baihua tidak menolak.

Ia menjabat sebagai wakil ketua kehormatan terutama agar perkembangan perusahaan-perusahaan terkait katering di bawah Grup Lu bisa berjalan lebih mulus.

Namun, kecintaannya pada makanan enak memang nyata adanya.

Ia terbiasa makan, minum, dan bersenang-senang sejak muda. Meskipun sekarang tidak lagi bertindak sesuka hati seperti masa lalu, hobi yang sudah mendarah daging itu tidak akan pernah berubah.

Ia mengangkat sumpitnya dan mencicipi ikan mandarin vegetaris tupai. Rasa saus tomat yang pekat meleleh di dalam mulut, sementara pasta ubinya terasa lembut dan kaya rasa. Bahkan dirinya yang terbiasa hidup berkecukupan dan menyantap hidangan mewah sejak kecil pun tidak kuasa merasa kagum, lalu memuji: "Keahlian Tuan Chen masih luar biasa seperti biasa."

Kongliao tertawa: "Ini bukan masakan Tuan Chen. Lengannya patah bulan lalu dan belum sembuh sampai sekarang. Makanan ini adalah hasil karya seorang koki pengganti yang didatangkan, seorang gadis yang masih sangat muda."

Lu Baihua sedikit terkejut: "Gadis muda? Siapa namanya?"

Seorang anak muda dengan keterampilan memasak setingkat ini, apalagi seorang perempuan, seharusnya tidak mungkin tidak bernama dan tidak dikenal.

Namun ketika memikirkan gadis muda dengan keterampilan memasak yang luar biasa, satu-satunya orang yang terlintas di benaknya adalah anak-anak dari keluarga koki terkemuka seperti Bai Jiali. Gadis-gadis dari latar belakang seperti itu tidak mungkin datang bekerja paruh waktu di Kuil Fangyuan.

Kongliao berkata: "Namanya Pei Yan. Berdasarkan merasakannya, waktu ia belajar memasak sepertinya tidak pendek, tetapi ia baru terjun ke industri ini belum lama, jadi ia belum begitu terkenal. Ia membuka sebuah restoran kecil bernama 'Restoran Keluarga Pei' di pusat kota. Jika kamu tertarik, kamu bisa pergi mencicipinya."

Mendengar perkataan Kongliao, Lu Baihua memang merasa bangkit rasa penasarannya.

Anak muda dengan keterampilan memasak yang sangat tinggi jauh lebih membangkitkan keinginannya untuk menyelidiki dibandingkan para koki senior tua yang kemampuannya tidak berkembang selama ratusan tahun.

Ia baru saja hendak mengatakan bahwa ia akan pergi melihat restoran kecil itu malam ini juga, ketika asistennya masuk dari luar dan memberitahunya bahwa sebuah rapat penting telah diubah jadwalnya secara mendadak dan diadakan malam ini.

Hal ini membuatnya tidak punya pilihan lain.

Lu Baihua berdiri: "Restoran Keluarga Pei, ya? Aku sudah mengingatnya. Jika ada kesempatan lain kali, kita bicarakan lagi."

Pei Yan telah merenung selama dua hari penuh, apakah ikan panggang itu sebaiknya dibuat dengan rasa bawang putih atau rasa pedas rempah.

Rasa bawang putih memiliki aroma yang jauh lebih kaya dan harum, sementara rasa pedas rempah dapat menutupi bau amis ikan dengan lebih baik.

Pada akhirnya, karena tidak bisa memutuskan, ia memutuskan untuk menggabungkan keduanya—membuat ikan panggang saus bawang putih pedas.

Ia menggunakan saus bawang putih dan bumbu pedas secara bersamaan, serta sedikit menurunkan tingkat kepedasannya, sehingga selain mampu menutupi bau amis daging ikan, hidangan ini juga sangat mudah dinikmati oleh orang yang tidak tahan pedas.

Ia memesan sekumpulan piring khusus untuk ikan panggang. Begitu barang-barang tersebut tiba, ia langsung mempublikasikan postingan peluncuran menu baru di Weibo.

Paket menu baru E terdiri dari dua hidangan, yaitu ikan panggang saus bawang putih pedas dan sup tahu kubis, dengan harga 244 yuan. Ia juga secara khusus menyebutkan bahwa sup tahu kubis tersebut diajarkan kepadanya oleh Tuan Chen dari restoran vegetaris.

Dalam postingan peluncuran menu baru kali ini, Pei Yan mengunggah GIF berdurasi belasan detik dari ikan panggang tersebut. Dalam animasi bergerak itu, kulit ikan panggang tampak renyah dan keemasan, dilapisi dengan lapisan tebal saus cabai bawang putih di atasnya, sementara kuah di bagian bawahnya masih terus mengeluarkan gelembung-gelembung kecil, tampak sangat menggugah selera.

Adapun sup tahu kubis, meskipun dari segi nama dan foto tidak sejelas ikan panggang dalam memancing selera, tetapi mendengar bahwa itu adalah keahlian yang dipelajari langsung dari master koki vegetarian senior Kuil Fangyuan, rasanya sudah pasti tidak mungkin tidak enak.

[Sup tahu kubis ini pernah aku cicipi di Kuil Fangyuan, rasanya sangat lezat! Hanya saja Kuil Fangyuan mengganti paket menu setiap kuartal, sangat sulit untuk bisa menikmatinya lagi. Aku ingin tahu apakah Bos Kecil Pei bisa membuat sup tahu kubis yang sama lezatnya.]

[Keterampilan memasak Bos Kecil Pei begitu hebat, dan dia bahkan diajari langsung oleh sang master koki vegetarian, rasanya pasti tidak akan mengecewakan.]

Melihat respon yang cukup positif, Pei Yan sejak pagi buta telah meminta Pei Zhu dan Luo Wenchu untuk bersiap-siap.

Berdasarkan pengalaman sebelumnya, peluncuran hari ini pasti akan mendatangkan banyak blogger pencicip makanan, dan beberapa pelanggan tetap yang melihat pembaruan menu juga akan datang secara khusus.

Pei Zhu sudah terbiasa dengan popularitas restoran kecil mereka—yang awalnya hanya populer di lingkup lokal Xunyang, kini berkat promosi dari Kuil Fangyuan, kedatangan semakin banyak pengunjung dari luar kota.

Ia menjalani pagi hari dengan hati yang tenang, melangkah ke pintu restoran dan melirik sekilas seperti biasa. Namun, begitu ia mengamatinya dengan teliti, ia terkejut bukan main dan buru-buru berlari masuk ke dalam restoran dengan ekspresi panik serta kebingungan: "Yan Yan, di luar... di luar ada banyak sekali pria berkepala plontos berbadan kekar!"

Ia merendahkan suaranya dan berkata dengan panik: "Jangan-jangan Restoran Keluarga Song di sebelah sudah putus asa dan menyewa kelompok gangster dari penjara untuk datang menghancurkan tempat kita?"