Bab 12

Halaman (1/3)

[Apakah kamu kesulitan mendapatkan bahan makanan berkualitas tinggi? Apakah kamu pusing membandingkan harga di banyak tempat? Apakah kamu bingung dengan ribuan pemasok yang ada?]

[Jangan khawatir! Jangan takut! Sistem ini menyediakan fungsi pencarian bahan makanan yang cepat dan mudah—dengan menghabiskan satu kupon pencarian bahan makanan, kamu bisa kapan saja mencari peringkat kualitas dan harga referensi satu bahan makanan dalam cakupan yang tersedia (Bumi).]

[Kamu memiliki kupon pencarian bahan makanan X1]

[Apakah ingin digunakan sekarang? Ya/Tidak]

Pei Yan: "."

Entah karena menyelesaikan tugas memberi energi pada sistem, tampilan panel kini terlihat lebih hidup dibandingkan awalnya.

Namun dia benar-benar tak menyangka fungsi ini sangat berguna.

Kualitas bahan makanan sangat penting bagi seorang koki.

Meski Pei Yan bisa memilih bahan makanan di pasar tradisional yang kualitasnya setara dengan persembahan para selir di zaman dahulu, untuk mencapai level bahan makanan yang biasa digunakan oleh kaisar atau ibu suri, dia belum pernah mendengar.

Bahan makanan di tingkat itu bukan sembarang orang bisa dapatkan.

Zaman dahulu bahan makanan disalurkan melalui sistem penghormatan ke istana, semua barang terbaik dikirim ke Kota Terlarang. Di zaman modern, dibutuhkan jaringan dan koneksi yang tak terbayangkan oleh orang biasa.

Keluarga-keluarga koki terkenal seperti keluarga Shen dan keluarga Song pasti menguasai banyak jalur tersebut.

Sementara Pei Yan yang tanpa latar belakang, hanya bisa mencari informasi ke sana kemari atau berharap pada keberuntungan.

Dan keberuntungan adalah hal paling tidak bisa diandalkan.

Pei Yan menopang dagunya dengan tangan, beberapa bahan makanan terlintas di pikirannya, setelah dipertimbangkan, dia memilih "Tidak".

Kesempatan datang tak mudah, dia harus berpikir matang.

“Tugas utama satu” berubah menjadi titik cahaya dan tersimpan di sub-menu “Tugas Lampau” pada ikon “Tugas”.

Keluar dari ikon, tulisan emas di layar utama panel berkedip:

[Tugas utama dua: Tidak maju berarti mundur]

[Seiring mendekatnya minggu ujian tengah semester di universitas, mahasiswa yang sudah lewat masa baru pasti akan mengurangi frekuensi membeli mi khas Yuzhou. Untuk menjaga arus pelanggan yang susah didapat, tolong luncurkan satu produk baru!]

[Jual lebih dari 3000 porsi produk baru [akan diisi] (0/3000), dan dapatkan total keuntungan penjualan minimal 150.000 yuan (0/150000)]

[Hadiah tugas: ① Poin reputasi 5~10 ② Kupon pencarian bahan makanan X1 atau kupon tukar bintang satu di toko (acak)]

Universitas Xun Chuan dan Universitas S sama-sama perguruan tinggi papan atas, persaingan internal sangat ketat, ujian tengah semester menguji semua mata kuliah, dan nilai ujian sangat menentukan.

Mendekati minggu ujian, perpustakaan penuh sesak, kampus menjadi sepi.

Belakangan Pei Yan memang menyadari tren pengurangan jumlah pelanggan.

Dia sudah punya ide ingin menambah produk baru, namun sebelum memutuskan ide spesifik, dia menunggu tugas dari sistem.

Tugas ini sangat cocok dengan pikirannya.

Pei Yan merasa sistem ini seperti manajer artis di dunia hiburan.

Sistem akan menawarkan pekerjaan sesuai kondisimu, apakah kamu mau menerima atau tidak, bagaimana cara menjalankannya, dan berapa lama waktu yang dibutuhkan, semua tergantung kemampuanmu.

Tidak harus menerima, bisa juga cari kerja sendiri, tapi pekerjaan yang didapat sendiri sulit menyaingi pekerjaan yang diperoleh lewat manajer berpengalaman dan punya jaringan.

Pei Yan menilai manajer ini... bukan, sistem ini sangat berpengalaman dan bisa diandalkan.

Seperti yang dikatakan sistem sebelumnya, ia hanya berfungsi sebagai pendukung. Pei Yan juga harus mandiri, memikirkan bagaimana cara "memainkan peran"—memilih produk baru apa yang paling tepat.

Minggu revisi, sebagian besar mahasiswa mungkin tidak punya waktu untuk makan dengan baik.

Makanan yang mudah dibawa dan bisa dimakan sambil berjalan adalah pilihan terbaik.

Bakpao, roti isi daging, berbagai jenis kue... Pei Yan menuliskan sekitar dua puluhan jenis di kertas putih, namun banyak yang sudah terlalu umum atau teksturnya kering sehingga harus disajikan dengan kuah. Dia mengerutkan dahi menatap huruf-huruf kecil di kertas itu dengan serius.

Pei Zhu mengetuk pintu kamar: "Yan Yan, makan malam sudah siap."

Sepuas apa pun makanan enak, jika dimakan berhari-hari pasti bosan.

Pei Yan sudah bosan makan mi selama dua hari.

Belakangan ini, tiga kali makan Pei Yan semuanya dibuat oleh Pei Zhu, rasanya tidak sehebat buatannya sendiri tapi cukup enak. Pei Zhu memang punya bakat memasak.

Di meja makan terhidang tiga lauk dan satu sup: daging kukus daun teratai, telur kukus, sayur tumis, dan sup tomat telur.

Tiga lauk terakhir sangat sederhana, Pei Zhu paham bahwa makin sederhana makin cocok dengan selera Pei Yan—yang begini-begitu tidak terlalu berarti, dan hasilnya tidak jauh beda dengan masakannya sendiri.

Pei Yan makan setengah mangkok nasi, mengambil sepotong daging kukus, dan dengan tatapan penuh harap Pei Zhu berkata, "Bagus."

Pei Zhu menghela napas, "Yan Yan, aku kan belum terlalu paham kamu? Kalau ada yang kurang, nanti aku perbaiki."

Sekarang dia tak lagi dirawat di rumah sakit, kondisinya sudah membaik dan aktif bergerak, tapi Pei Yan melarangnya bekerja terlalu keras, jadi setiap hari dia bosan dan menghabiskan waktu dengan bereksperimen masak.

Pei Yan berkata, "Mungkin kurang merendam mie dengan kuah, jadi agak kering."

Dia menyebut beberapa kekurangan, lalu berkata, "Tapi aroma daun teratainya cukup kuat, daun teratai ini beli dari mana?"

"Itu dari bibinya He, kerabatnya mengelola kolam ikan yang penuh daun teratai. Kamu suka? Lain kali aku minta lebih banyak, daun teratai tumbuh sangat cepat, dipanen juga tidak habis-habis, sampai ikan-ikannya kesulitan bernapas..."

Pei Yan menatap daun teratai yang berubah hijau tua karena uap beberapa detik, lalu tiba-tiba berdiri: "Ini dia!"

Pei Zhu melihat punggung Pei Yan yang terburu-buru masuk kamar, mengedipkan mata: "?"

Ada apa ini?

*****

Pei Yan menahan kegembiraannya.

Padahal biasanya dari awal musim gugur, daun teratai kering selalu diangkut dengan gerobak dan langsung dibuat, kenapa bisa terlupakan?

Dia menggenggam liontin giok di dada untuk menenangkan diri, lalu mengambil selembar kertas baru dan mencatat semua bahan untuk produk ini.

Setelah selesai menulis, dia sudah tahu bahan apa yang akan dicari.

[Kamu memiliki kupon pencarian bahan makanan X1]

[Apakah ingin digunakan sekarang? Ya/Tidak]

[Ya.]

[Kamu menggunakan kupon pencarian bahan makanan. Silakan isi bahan yang ingin dicari]

Pei Yan membatin: "Tepung terigu."

Halaman (2/3)

Betul, bukan rempah langka, bukan daging atau sayur, melainkan tepung terigu yang biasa.

Sebenarnya, sebelum menentukan produk baru, tepung terigu sudah masuk dalam tiga prioritas tertinggi yang ingin dia cari, selain beras dan cabai.

Banyak orang mengira tepung terigu hanya dibedakan antara protein tinggi dan rendah, tanpa perbedaan kualitas besar, tapi sebenarnya tidak.

Tepung terigu terbaik menghasilkan makanan yang beraroma gandum khas dan lebih mudah menyatu dengan bahan lain.

Berbeda dengan beras dan cabai yang bisa dijual eceran dan kualitasnya mudah dibedakan, tepung terigu selalu dikemas dalam paket putih polos sehingga sulit menilai kualitasnya, bahkan bagi Pei Yan.

Apalagi produk baru yang akan dibuat adalah makanan berbasis tepung, sehingga tepung menjadi prioritas nomor satu, melampaui cabai dan beras.

Di layar muncul tabel.

Kolom paling kiri adalah peringkat, dari kiri ke kanan berisi nama produk, nilai kualitas (maksimal 100), harga per 500 gram, dan cara pembelian.

Pei Yan mencoba menggeser dengan pikiran, tapi saat sampai peringkat lima puluh ribu dia berhenti.

Entah seberapa panjang daftar itu.

Dia kembali menggeser ke atas, dan setelah pertimbangan memilih produk peringkat 12 dengan nilai 97,89 yang bisa dibeli di Taobao, harganya sedikit lebih mahal dari rata-rata pasar tapi tidak terlalu jauh.

Peringkat lebih atas terlalu mahal atau seperti peringkat tiga yang pembeliannya harus langsung dari desa terpencil yang bahkan bus besar jarang ke sana, tidak realistis.

Namun,

Setelah memesan, dia berencana suatu saat mengunjungi tempat itu.

Sayang sekali bahan sehebat itu tersembunyi di lembah gunung.

*****

Tiga hari kemudian.

Pei Zhu membawa tepung naik ke atas saat Pei Yan sedang menggoreng lemak babi.

Aroma minyak yang memenuhi dapur dan ruang tamu membuat Pei Yan cepat-cepat menangkap potongan kulit lemak babi dan memberikannya kepada Pei Zhu.

Kulit lemak babi itu renyah dan harum, Pei Zhu makan beberapa potong sebelum bertanya, "Kenapa beli tepung sebanyak ini? Mau stok?"

"Untuk produk baru."

"Hah?" Pei Zhu terkejut, "Tidak jual mi lagi?"

"Tidak juga, cuma dikurangi sedikit, sehari jual 150 porsi."

Tidak mungkin berhenti jual mi, itu produk andalan Pei Yan dan punya banyak pelanggan tetap.

Tugas kali ini berbeda dengan sebelumnya, jumlah penjualan produk baru dan keuntungan total tidak tidak sebanding.

Memang, mana ada warung jajanan yang cuma jual satu jenis produk.

Pei Yan berencana jalankan dua strategi sekaligus: sambil jual produk baru, mi tetap dijual.

Pei Zhu khawatir, "Apa kamu sanggup?"

Dia tahu kondisi tubuh Pei Yan, cedera setelah kecelakaan membuatnya tak boleh olahraga berat terlalu lama, meski sekarang sudah lebih baik.

Pei Yan tersenyum, "Ini tidak perlu dibuat saat itu juga, bisa dibuat dulu lalu dipanaskan."

Pei Zhu sangat penasaran, bertanya beberapa kali tentang produk itu, Pei Yan hanya bilang makanan ini jarang ada di pasaran dan mungkin orang tidak familiar, jadi dia berhenti bertanya, duduk di sudut dapur melihat Pei Yan coba membuat.

Pei Yan menggulung lengan baju, membuka kemasan tepung.

Memang tepung nomor 12 dunia, teksturnya halus, aromanya tercium dari jauh. Dia mengangguk puas.

Ke dalam tepung ditambahkan lemak babi yang sudah dingin dan agak mengeras, dituangkan cairan yang terbuat dari campuran ragi, susu asam, dan baking soda sambil diuleni.

Biasanya membuat makanan dari tepung butuh fermentasi lama, tapi orang kaya kadang tak sabar menunggu.

Dengan reaksi baking soda dan susu asam, fermentasi panjang bisa dihindari.

Makanan ini cepat dibuat sehingga disukai banyak orang.

Adonan dibagi menjadi bola-bola kecil, dipipihkan menyerupai lidah, biasanya diolesi minyak dan taburan tepung kering, lalu dilipat setengah lingkaran.

Dengan alat khusus berbentuk bergelombang, diberi pola pada adonan.

Kemudian di ujung lengkung setengah lingkaran, ditekan dengan sumpit mengikuti pola, dan di tengah lengkungan dicubit membentuk tangkai daun.

Tangan Pei Yan lincah seperti kupu-kupu yang terbang, Pei Zhu berkedip, adonan berubah bentuk menjadi kue daun teratai yang sangat mirip aslinya.

Pei Yan membuat empat kue daun teratai dan meletakkannya di sisi, lalu mulai menyiapkan isian.

Daging iga sapi yang telah direndam dengan tauco, arak, dan air bawang putih jahe, dicampur dengan pasta cabai yang ditumis dengan minyak pedas, kemudian dicampur dengan tepung beras.

Tepung beras dibuat dari campuran beras ketan dan beras biasa dengan perbandingan sama.

Beras dan rempah ditumis hingga berwarna kekuningan, lalu digiling menjadi bubuk kasar.

Setelah dicampur dengan daging iga, didiamkan selama lima belas menit agar bumbu meresap—supaya tidak kering.

Melihat itu, Pei Zhu terbelalak.

Ini... bukankah daging kukus yang dibuatnya beberapa hari lalu?

Hanya saja Pei Yan menggunakan daging sapi, bukan babi.

Di atas kompor sudah ada air panas, Pei Yan melapisi dasar keranjang bambu kukusan dengan daun teratai kering dari kerabat bibi He.

Lapisan bawah untuk mengukus daging, lapisan atas untuk kukus kue—uap air meresap, aroma mulai tercium.

Aroma segar daun bercampur wangi daging dan tepung menyusup ke kepala orang.

Pei Zhu yang baru selesai makan malam beberapa saat lalu sudah merasa lapar lagi.

Dia menelan ludah dan menatap penuh harap.

Sepuluh menit kemudian dia tak tahan bertanya, "Sudah matang?"

"Kuenya sudah, daging belum."

Pei Zhu menahan lapar sampai perutnya mulai berbunyi, akhirnya matang juga.

Pei Yan mengambil kue daun teratai, mengisi penuh dengan daging kukus.

Ini adalah makanan populer awal musim gugur di istana dahulu, daun teratai isi daging.

Pei Zhu dengan hati-hati mengambil satu, sebesar telapak tangan orang dewasa, kue daun teratai terlihat berkilau putih mengilap.

Sebenarnya kue ini lebih mirip roti kukus, hanya lebih tipis dan kenyal.

Di dalamnya penuh dengan daging kukus yang hampir tumpah, setiap butir tepung beras menyerap bumbu daging, berkilau menggoda air liur.

Jika bukan karena dia menyaksikan langsung prosesnya, sulit dipercaya ini sama dengan daging kukus yang dia buat sebelumnya.

Dia menggigit: "Hmm!"

Jika sebelumnya Pei Yan masih khawatir produk baru ini kalah dengan mi Yuzhou,

Sekarang kekhawatiran itu lenyap begitu saja.

Halaman (3/3)

Pei Zhu makan tiga potong berturut-turut sampai kenyang, sangat menyesal sudah makan malam tadi.

Pei Yan hanya mencicipi perlahan, mencatat kekurangan, lalu mencoba membuat lagi.

Karena sudah larut, dia tidak mengizinkan Pei Zhu makan, kecuali satu potong untuk uji rasa, sisanya disimpan di kulkas.

Pei Zhu hanya bisa melotot sambil meneteskan air liur melihat isi kulkas.

Kalau bukan karena makan malam larut berbahaya bagi tubuh, dia pasti sudah melahapnya!

*****

Ibu dan anak keluarga Pei menjalani pola hidup orang tua, paling lambat jam sepuluh malam lampu dimatikan.

Sementara di rumah keluarga Yuan di kejauhan, lampu masih menyala terang.

Mungkin karena sebelumnya keluarganya membayar 15.000 yuan untuk menghindari bencana, dalam dua hari terakhir restoran masakan Sichuan milik Pei Qian cukup laris.

Dia senang menghitung uang tiga kali, lalu pulang dengan hati riang melaporkan kabar baik pada suaminya, tapi saat sampai rumah, alisnya berkerut.

Di ruang tamu selain suaminya Yuan Zhi dan anak mereka yang sedang menonton TV, ada seorang pemuda berusia awal dua puluhan dengan wajah penuh jerawat.

Dia adalah adik suaminya, Yuan Cheng, ipar Pei Qian.

Ucapan bahagia Pei Qian langsung tertelan.

Adik iparnya ini jauh lebih muda daripada Yuan Zhi, anak bungsu yang sangat dimanjakan sejak kecil oleh ibu mertua mereka.

Sebagai satu-satunya mahasiswa perguruan tinggi papan atas—meskipun hanya masuk Universitas S lewat nilai ujian yang tidak biasa dan jurusan dengan passing grade terendah, dua tahun kuliah lebih banyak bermain game dan selalu harus mengikuti ujian ulang—Yuan Cheng masih menjadi permata keluarga.

Nenek dan kakek sudah pasti sayang, Yuan Zhi juga sangat memanjakan adiknya, memberi uang jajan ratusan yuan setiap bulan.

Pei Qian diam-diam mengumpat berulang kali dalam hati, menganggapnya parasit dan pemalas.

Dalam dua bulan terakhir keuangan keluarga ketat, dia berusaha membujuk Yuan Zhi untuk menghentikan uang jajan Yuan Cheng.

Namun anak nakal itu malah datang ke rumah meminta uang langsung.

"Xiao Cheng," katanya dengan senyum palsu, "sudah larut begini, di asramamu lampu tidak dimatikan?"

Yuan Cheng meludah, wajah penuh jerawat mengerut: "Kakak ipar, kamu tidak tahu, di asramaku itu orang-orang bodoh itu meremehkanku!"

"Aku cuma pinjam tisu dan makan sedikit makanan mereka, mereka semua dari kota besar, uang jajan dua atau tiga ribu sebulan, mana peduli sama aku, malah mereka bilang aku pencuri!"

"Pembimbing juga brengsek, suruh aku bicara. Perempuan kota besar itu sama saja. Untung aku berhenti ngejar bunga kampus, dia sering makan mi seharga 35 yuan, nanti kalau menikah pasti boros—semua gara-gara mi itu mahal, kalau tidak aku juga rela bayar!"

Pei Qian akhir-akhir ini sangat sensitif dengan angka "35": "Mi yang dia makan, apakah dari warung kecil bernama Pei Shi Shifu?"

"Kakak ipar juga tahu!" Yuan Cheng paling membenci warung kecil itu.

Dia pernah meninggalkan komentar di bawah postingan bunga kampus tentang mi di ruang obrolan kampus: "Lain kali mending makan yang lebih murah, kalau tidak tidak ada yang mau nikahin kamu," mendapat balasan tanda tanya tiga kali dari teman-teman bunga kampus.

Dia berargumen panjang lebar, menyatakan bunga kampus itu boros, cantik pun tidak ada gunanya, tidak ada pria yang mau.

Tapi akhirnya komentar itu disensor dan diposting di forum kampus.

Di bawah forum banyak orang bodoh yang membicarakan buruk tentang dia, bilang tidak masuk kelas, tidak jaga kebersihan, dan perilaku aneh.

Teman sekamarnya juga akhirnya jengkel dan bermusuhan dengannya.

Forum Universitas S hanya boleh diakses oleh mahasiswa dengan tiga akun per orang.

Yuan Cheng membeli belasan akun tambahan, berdebat dengan banyak orang, tapi entah bagaimana ketahuan, sekarang orang melihatnya dengan pandangan aneh.

Yuan Cheng tak betah di asrama, melarikan diri ke rumah kakaknya.

Yuan Zhi sedih mendengar adiknya diperlakukan seperti itu, saat tahu ada belasan akun, matanya berbinar: "Xiao Cheng, sebenarnya kita juga punya masalah dengan pemilik warung itu. Kamu mau balas dendam?"

Yuan Cheng mengedip, jerawatnya memerah: "Kakak, bilang saja, saya harus bagaimana!"

*****

Zheng Jiao, mahasiswa tingkat dua pascasarjana, tidak punya ujian tengah semester.

Dia berguling di tempat tidur, membuka WeChat, lalu senang melihat kontak baru pemilik warung yang cantik.

Nama panggilannya satu huruf, "Yan."

Ternyata pemilik warung itu bernama Pei Yan, terdengar indah.

Sayang tidak ada aktivitas di linimasa, tidak ada foto selfie.

Dia tertawa seperti orang gila, lalu mengirim pesan untuk memulai obrolan: 【Ini Jiao Jiao bukan Jiao Jiao: Kakak cantik, kapan ada produk baru?】

Berdasarkan perbincangan beberapa hari, dia tahu Pei Yan sedang menyiapkan produk baru dan mulai mengurangi penjualan mi untuk beberapa hari ke depan.

Pei Yan tidak membalas.

Zheng Jiao menunggu sebentar, membuka linimasa, tiba-tiba melihat sebuah postingan:

【[Tangkapan layar Forum Universitas S] Banyak yang mendukung】

Dengan bosan Zheng Jiao membuka tangkapan layar, melihat judulnya, wajahnya berubah muram.

【Judul】 Apakah hanya saya yang merasa warung kecil yang sedang populer ini hanya strategi kelaparan?

【Posting utama】 Sebelumnya saya tidak berani bicara karena banyak yang mendukung. Warung ini selalu membatasi jumlah penjualan, kini semakin sedikit, saya curiga setelah dibatasi sampai tingkat tertentu, mereka akan menaikkan harga. Teman-teman, ini strategi kelaparan yang jelas, memeras pelanggan!

【Komentar 1】 Saya pikir kenapa belakangan susah dapat, ternyata karena pembatasan jumlah.

【Komentar 2】 Dulu sudah bilang ini strategi kelaparan, tapi kena maki, saya cuma melihat dari sudut pandang yang sama.

......

【Komentar 20】 Teman-teman, menurut saya kita harus bersama-sama memboikot warung ini. Bukankah ini strategi kelaparan? Kalau tidak ada yang datang, apapun trik pemilik warung tidak ada gunanya! Kalau dipaksa beberapa hari, bisnisnya gagal dan harga turun, kita bisa makan mi dengan harga normal, belasan yuan saja!!

【Komentar 21】 Setuju, komentar atas sangat jenius!!

【Komentar 22】 Jenius +1, sebenarnya dulu sudah ada yang bilang harus boikot, jangan biarkan pedagang jahat untung. Tapi waktu itu orang terbuai pemasaran, tidak mau dengar. Sekarang sudah tidak baru lagi, memang rasanya enak, tapi harga 35 yuan memang keterlaluan—dia cuma pedagang kaki lima, usaha tanpa modal, mal dan toko besar saja tidak semahal itu. Kalau dia turunkan ke belasan atau bahkan beberapa yuan, bukankah itu hal baik?

Halaman (3/3)